Ser mozzarella to jeden z najpopularniejszych włoskich serów, ceniony za swój delikatny smak i wszechstronne zastosowanie w kuchni. Dla osób dbających o linię i liczących kalorie, kluczowe jest poznanie wartości energetycznej tego produktu. Sprawdźmy dokładnie, ile kalorii ma mozzarella i jakie składniki odżywcze w sobie kryje.
Kaloryczność mozzarelli – podstawowe informacje
Klasyczna mozzarella zawiera około 250-280 kcal w 100 gramach produktu. Wartość ta może się nieznacznie różnić w zależności od producenta i rodzaju mleka użytego do produkcji. Ser ten charakteryzuje się wysoką zawartością białka – około 18-20 gramów na 100 gramów produktu. Tłuszcz stanowi około 20-22% składu, co przekłada się na jego kaloryczność.
Różnice kaloryczne między rodzajami mozzarelli
Mozzarella light to opcja dla osób na diecie, zawierająca około 160-180 kcal w 100 gramach. Wersja ta powstaje z odtłuszczonego mleka, zachowując przy tym charakterystyczny smak i konsystencję. Mozzarella di bufala, produkowana z mleka bawolic, jest najbardziej kaloryczna – zawiera około 280-300 kcal w 100 gramach produktu.
Wartości odżywcze mozzarelli
Poza kaloriami, mozzarella dostarcza cennych składników odżywczych. Jest bogata w wapń (około 500mg/100g), fosfor i witaminy z grupy B. Wartość odżywcza mozzarelli obejmuje także wysoką zawartość białka pełnowartościowego, niezbędnego do budowy i regeneracji tkanek. Zawiera również cynk i selen, wspierające układ odpornościowy.
Porcjowanie mozzarelli a kalorie
Standardowa kulka mozzarelli waży około 125 gramów, co przekłada się na około 315-350 kalorii. Jedna porcja mozzarelli zalecana w diecie to około 30 gramów, dostarczająca około 75-84 kalorii. Warto zwrócić uwagę na wielkość porcji, szczególnie podczas komponowania dań i przekąsek.
Mozzarella w diecie – praktyczne wskazówki
Mimo swojej kaloryczności, ser mozzarella może być elementem zdrowej diety. Kluczowe jest odpowiednie porcjowanie i łączenie z warzywami. Mozzarella w diecie sprawdza się szczególnie jako źródło białka i wapnia. Warto wybierać wersje light przy ograniczaniu kalorii, zachowując jednocześnie korzyści odżywcze tego sera.
FitFlexFocus.pl to przestrzeń, gdzie precyzja w dążeniu do zdrowia spotyka się z praktyczną wiedzą i autentyczną pasją. Jako wiodący portal o tematyce fitness, wellness i zdrowego stylu życia, dostarczamy sprawdzone rozwiązania i inspirujące treści, które pomagają naszym czytelnikom osiągać cele zdrowotne. Łączymy ekspercką wiedzę z przystępną formą, bo wierzymy, że droga do lepszego samopoczucia powinna być dostępna dla każdego.